Notre partenariat avec des producteurs de café balinais.
À la rencontre de nos partenaires balinais
Masama trouve ses cafés d’origine unique sur l’île indonésienne de Bali.
Made Sukarta et Agus Bayu
Du village de Bon
À Bali, dans la région de Kintamani, où poussent orangers et fleurs de soucis, Made Sukarta plante du café depuis plus de 10 ans. Il a reçu des plants du gouvernement et a appris par lui-même à sélectionner les bonnes graines et à cultiver ses caféiers.
Komang Mika
Du village de Pajahan
Mika, jeune homme de 30 ans, a travaillé pendant 6 ans dans le tourisme à Bali lorsqu’il décide de retourner dans son village, sur les hauteurs de Pupuan. Aujourd’hui, il est un soutien solide à sa communauté et a été un pilier dans la création de la première coopérative de producteurs de café bio de son village !
Pourquoi l'adoption d'un caféier en Indonésie?
La production de café indonésienne a considérablement augmenté depuis les années 2010, soutenue par le gouvernement avec la distribution fréquente de plants.
La plupart du temps, les petits producteurs vendront leur récolte « sur l’arbre » trois mois avant la maturité des cerises de café. Cette méthode conduit à une cueillette précoce des grains de café par les agriculteurs et diminue ainsi la qualité du café indonésien.
D’autre part, le nombre de consommateurs de café dans le monde augmente avec une croissance importante du marché des cafés de spécialité. Ces cafés sont par exemple traçables jusqu’à la plantation et aux agriculteurs et reçoivent un soin particulier des grains à la torréfaction pour offrir le meilleur goût et le meilleur profil aux amateurs de café.
Ce marché est une réelle opportunité pour les petits producteurs de valoriser leur café et leur terroir !
En travaillant avec Masama, les agriculteurs sont en mesure de gérer facilement le rendement de leurs cultures et d’obtenir un pré-paiement qui leur permet de financer la main-d’œuvre nécessaire à la délicate récolte des cerises mûres.
Chez Masama, nous travaillons en collaboration avec les producteurs, avec une communication constante qui permet une meilleure compréhension de leurs besoins.
Que se passe-t'il quand j'achète du café de Masama?
Pré-financement
Je pré-finance les récoltes d'un caféiculteur balinais pour couvrir son coût de production avant qu'il ne commence la récolte.
Commerce Direct
Je dis oui au commerce direct et je simplifie la chaîne d'approvisionnement des cafés, en travaillant directement avec ses producteurs.
Volume Garanti
Je fournis une assurance au producteur sur les volumes exacts qu'il doit gérer et quels seront ses revenus.
